Silent Mountain, Unterkünfte

Haller Suiten über Brixen

Die Lage macht nicht nur den Wein, dachten sich die Suiten und setzen sich zwischen die Reben, wo der Ausblick so schön ist.

Hoch über Brixen, dort wo die Sonne die Weinreben streichelt, liegen die Haller Suiten. Eingebettet in die sanften Terrassen des Kranebitter Hangs, verschmelzen hier Natur und Architektur zu einem einzigartigen Ensemble. Die Aussicht? Spektakulär – Dolomitenpanorama trifft auf Rebhänge und die charmante Stadt in der Tiefe. Der Wind trägt das Aroma der Kernertrauben herüber, und wer genau hinhört, kann das Flüstern der Reben hören. Hier übernachtet man nicht einfach, hier taucht man ein – in eine Welt aus Licht, Holz und modernen Akzenten.

Die Suiten sind in den Hang integriert, sodass jede ihre eigene Perspektive auf die Landschaft hat. Panoramafenster lassen das Tageslicht sanft hereinfluten und schaffen eine Verbindung zwischen drinnen und draußen. Ein besonderes Highlight wartet auf dem Dach: eine private Sauna mit grandiosen Weitblick – buchbar für alle, die sich nach wohltuender Entspannung sehnen.

Das AO Restaurant könnte auch in einer Metropole stehen, wo die Besten der Besten internationales Publikum anziehen. Küchenchef Levin und sein Team zelebrieren eine Küche, die sich irgendwo zwischen nordischer Eleganz und Südtiroler Bodenständigkeit bewegt. Hier gibt es keine steife Etikette, sondern kulinarische Neugier.

Zwei Tasting-Menüs für die Entdecker, eine à la carte Auswahl für die Genießer. Die Weinbegleitung ist mit ihren Geschichten über die Winzer fast schon unterhaltsam.

Teresa hat zusammen mit ihrem Team eine erlesene Auswahl zusammengestellt, die vor allem eines gemeinsam hat: Charakter. Naturnahe Tropfen, spontane Gärungen und spannende Winzerpersönlichkeiten prägen die Weinkarte. Probieren muss man natürlich den hauseigenen Kerner.
Jeden Freitag führt Teresa durch eine Verkostung zwischen den Reben – kein steifes Seminar, sondern ein lebendiges Erlebnis für alle Sinne. Ein Erlebnis, von dem man zu Hause voller Freude erzählt.

Ein fantastischer Rückzugsort für alle, die Stadt und Land zugleich wollen. Den Wein gibts obendrauf. Von uns gibt es ganz klar 5 von 5 Reben.